Ontem e Hoje

Em 1939 foi criado o primeiro curso de Nutrição do país, na Faculdade de Higiene e Saúde  e depois inseridos no mercado de formação em nutrição humana, cada vez mais multidisciplinar e completa. Com isso, foi capacitado a cumprir seu papel de contribuir para a prática da alimentação saudável, uma das armas mais poderosas para prevenir e combater diversas  doenças e agravos não-trasmissíveis, responsáveis por elevados custos sociais e econômicos na saúde pública.
Ao longo desses anos o curso de nutrição tem se expandido e aumentado o campo de atuação em todo o Brasil, desde quando foi regulamentada, em 1967.
Hoje a área de atuação do nutricionista cresce com a compreensão da importância desse profissional, podendo atuar em diversas áreas.

veja a Tabela:

Alma Gêmea

Todo mundo sonha com um par pefeito, a tampa da sua panela ou a panela da sua tampa. Na alimentação não é diferente, existe certo tipos de combinações que são perfeitas ou seja pares perfeitos, neste caso vamos conhecer um casal que na sua união beneficia a gente e muito.

O FEIJÃO e ARROZ os dois são destaque na alimentação dos brasileiros, são dois alimentos riquissímos em nutrientes, podendo sim, ser consumidos separadamente de diversas maneiras, porém quando consumidos juntos, tornam-se uma combinação perfeita. As vezes esquecidos pelos consumidores, que buscam outros substituições e retiram do seu consumo diário.

Alimentação Complementar

Ola, depois de alguns dias sem postar e acumulando ideias para um novo post, cheguei a conclusão que vou dedicar-lo para todas as mães de primeira viagem, que estão em apuros com as primeiras alimentações complementares de seus pimpolhos.

Já que  a alimentação da criança desde o nascimento e nos primeiros anos de vida tem repercussões ao longo de toda a vida do individuo. Sabe-se que o aleitamento materno é um importante componente da alimentação. Só que o leite materno é capaz de nutrir adequadamente as crianças nos primeiros 6 meses de vida, sendo assim, a partir desse periódo deve ser complementado, pois nessa idade que a maioria das crianças atinge a um estágio de desenvolvimento geral e neurologico (mastigação, deglutição, digestão e excreção) que habilita a receber outros alimentos que não o leite materno.

Uma alimentação complementar adequada precisa unir alimentos rico em energia e micronutrientes (ferro, zinco, cálcio, vitamina A, vitamina C e folatos), sem contaminação (insentos de germes patogênicos, toxinas ou produtos químicos prejudiciais), sem muito sal ou codimentos, de fácil consumo e de boa aceitação pela criança, em quantidade apropiada, fáceis de preparar a partir dos alimentos usado por toda familia.

Veja algumas dicas de como iniciar:

Gisele Bündchen acha que amamentação deveria ser lei

Na edição de Setembro da Harper's Bazaar UK, Gisele diz que a amamentação ajudou  a recuperar a forma depois de ter um bebê. E disse mais: "Algumas pessoas aqui  [nos EUA] acham que não tem que amamentar e eu penso, você vai dar comida química para sua criança quando ela é tão pequena? (...) Deveria ter uma lei mundial,  na minha opinião, pras mães amamentarem seus bebês por 6 meses". Essas e outras declarações relacionado a sua carreria e maternidade esta nesta edição. 

Para conferir fotos da matéria basta clicar aqui

Isso mesmo!!  Os bebês devem ser alimentados exclusivamente até o 6º mês de vida, mesmo após a introdução dos alimentos complementares (arroz, feijão, legumes, frutas, etc) a mãe continua  amamentando até o 2 ano de vida... Saiba mais

Transtornos alimentares

Hoje em dia esses transtornos constituem uma verdadeira ''epidemia'' que assola sociedades industrializadas e desenvolvidas acometendo, sobretudo, adolescentes e adultos jovens. De um modo geral, o pensamento falho e doentio das pessoas portadoras dessas patologias se caracteriza por uma ''epidemia de culto ao corpo''.
Essa ''epidemia'' se multiplica numa população patologicamente preocupada com a perfeição do corpo e que esta sendo afeta por certos padrões imposto pela sociedade.

A obesidade, anorexia nervosa e a bulimia nervosa fazem parte desses transtornos, porém vou explicar passo a passo os critérios dessa ''epidemia'', com excessão a Obesidade que já foi explicada aqui.

Para casa

Siga a Pirâmide

Olá blogosfera, depois de alguns dias sem postar, volto cheia de ideias e dicas bacanas para seu dia-a-dia, mesmo sabendo que a rotina as vezes nos prende tanto que mal dar tempo para se alimentar direito, além do mais prestar atenção no que a gente come, fica bem dificil. Porém é importante, principalmente para não termos supresas com alguns sintomas que surgem consequentemente da má alimentação. 

Antes de mecher meus palzinhos vou colocar aqui uma pirâmide para o dia-a-dia, já para solucionar um pouquinho algumas dúvidas do que comer diariamentente.

1- A prática de exercicio fisíco é um elemento chave para a manutenção de um peso saudável para sua altura. E o consumo de água é fundamental para a metabolização de todo o organismo;

#31 dicas para queimar sem suar!!

Algumas dicas para você queimar mais calorias no seu dia-a dia, e o melhor, sem uma gota de suor!!

#1. Cozinhe sua própria comida;

#2. Beba mais água;

#3. Cuidado com o açúcar;

#4. Capriche nas fibras;

#5. Masque chiclete- queima algumas calorias e te impede de petiscar sem querer, principalmente quando estamos cozinhando;

#6. Mexa as pernas- durante o dia, levante, va dar uma voltinha;

Vamos de comida japonesa

A Comida japonesa ganha cada vez mais destaque no Brasil, os jovens vem sendo os maiores  consumidores dessa comida, pois são atraidos por seu sabor único e consideram uma alimentação saudavel, assim uma fonte de manter a boa forma. Pois se observarmos a população japonesa nota-se que obesidade é raro entre eles. Sabiamente os japoneses transformaram as refeições em um momento mágico!!! Há uma preocupação tremenda com a estética e com o sabor dos alimentos, e seus pratos são servidos com cores e formas variadas, além de manter uma hormonia entre o sabor natural e a energia de cada ingrediente.

O PEIXE CRU virou símbolo dessa culinária o SALMÃO e o ATUM, não podem faltar na mesa de um delicioso jantar japones. Rico em proteínas de fácil digestão, os peixes oferecem aminoácidos essenciais, aqueles que o nosso organismo precisa e não consegue produzir, além de serem ricos em ácidos graxos poliinsaturados, conhecidos como ÔMEGA3, e em minerais como cálcio, sódio, potássio, fosfóro, ferro e zinco.

A SOJA amplamente utilizanda na preparação do TOFU e do MISSÔ, e uma fonte de proteínas e ácidos graxos poliinsaturados, além de fornecer minerais e vitaminas do complexo B.

O ARROZ não podemos esquece-lo dele afinal a sua contribuição é que supre nossas necessidades de carboidratos, essencial para qualquer dieta.

ALGAS o CHÁ-VERDE e do SHITAKE, fontes naturais de substâncias antioxidante e impede a proliferação de células cancerígenas.

GENGIBRE utilizado para tempero, age como antibiótico, antiinflamátorio e possui forte atividade (que combate o envelhecimento das células).

COGUMELOS tem ácidos glutamicos, que auxiliam o sistem imunológico.

      

Sem falar nos legumes que geralmente são pouco cozido (al dente) para preservar o sabor carcterístico e isto contribui para garantir a textura das fibras, a cor e os nutrientes desses ingredientes.

Chega de elogios afinal tudo na vida tem seu lado positivo e negativo, a

Tire esse peso da consciência

O que é? 
Denomina-se obesidade uma enfermidade caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal, associada a problemas de saúde, ou seja, que traz prejuízos à saúde do indivíduo.

Veja se você tem excesso de gordura abdominal:

Hipertensão arterial é isso...

...Também conhecida como 'pressão alta'' é a elevação da pressão arterial para números acim dos valores considerados normais (140/90mHg). Esta elevação anormal pode causar lesões em diferentes órgãos do corpo humano, tais como cérebro, coração, rins e olhos. Outro tipo de hipertensão menos comum é chamada de hipertensão arterial secundária e poderá ser controlada através de tratamento médico específico.

 É importante controlar, lá vai algumas dicas:

Mc Donald's versus Burguer King

Então galera vou passar uma lista dos sandubas mais calóricos dos Fast Food's mais conhecidos. Essa Lista contém os 5 lanches mais calóricos de cada rede para você comparar. De quebra, ainda tem a quantidade de gordura trans (aquela maligna que não só aumenta o colesterol ruim, como também diminui o bom) em cada um.

Prepare o babador porque isso aqui vai dar fome.

Mantendo a forma

A atividade física é um otimo aliado para manter a forma e diminuição de doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes...Como a maioria dos alimentos que você ingere contém calorias, e tudo que fazemos gastamos calorias, como: dormir, respirar e digerir a comida. No entanto equilibrar as calorias que você ingere com as que usa através da atividade física o ajudará a atingir e manter um peso saudável.

 Lista de Atividades e seus Gastos calóricos:

Cuide da Sua SAÚDE!!!

10 coisas que você precisa saber sobre #CALORIAS

Quando falamos em emagrecer uma das primeiras coisas que pensamos é somar e cortar essas calorias, sem saber que elas são sim importantes na hora da dieta. É fundamental  conhece-las um pouquinho e  entender que não comemos apenas calorias e sim, alimentos que agem conjuntamente para melhorar ou piorar a saúde. 

Índice de Massa Corporal

Todo mundo já ouviu falar nem que seja uma pouquinho em IMC a famosa Índice de Massa Corporal que é a forma mais amplamente recomendada para avaliação do peso corporal em adultos, recomendada inclusive pela Organização Mundial de Saúde (OMS). O índice é calculado dividindo-se o peso em Kilogramas (kg) pela sua altura em metros elevada ao quadrado (quantidade de sua altura). O valor assim obtido estabelece o diagnóstico da obesidade e caracteriza também os riscos associados conforme apresentado a seguir:

PAIS

Ola blogosfera, ola pais que hoje são o centro das atenções, aproveite com seus filhotes todo o carinho que cada um tem a distribuir. No entanto retribua afinal de contas O FILHO É O REFLEXO DOS PAIS, em qualquer âmbito da vida, como eu passo por aqui para falar de alimentação, pesquisas mostram que o Hábito Alimentar na infância indica o padrão de consumo do individuo na idade adulta e que a dieta dos pais influencia os Hábitos Alimentares dos Filhos.A dieta da familia deve ser saudável e variada. É importante, desde cedo, oferecer às crianças uma alimentação à base de cereais integrais, frutas, verduras e legumes. E claro não basta os pais oferecerem esse alimento ao seu filho, eles também precisam comer.

Bem presentes

Estamos sempre consumindo os tais industrializados e as vezes sem ao menos saber o que esta mais presente neste alimentos. Pensando nisso vou escrever os que estão em maior concentração, e porque temos que ter cuidado ao ingerir.

Açúcar: é fonte de energia para o ser humano. Mas, quando comemos em exagero, pode causar aumento de peso e excesso de gordura no sangue .

Fast fOoD

Bom dia galerinha que adora aquela comidinha rápida e de praticidade, nessas horas é bom ter cuidado com o excesso por seu alto percentual de carboidratos e gordura e da pouca quantidade de fibras, vitaminas e minerais. Além disso, as gorduras saturadas e o colesterol, nocivos para as artérias e o coração, são abundantes nesses produtos, os quais são de difícil digestão por causa de elaboração e de molhos e condimentos.

Comendo com criatividade

Ola Agosto, mês do recomeço, para aqueles que estavam de férias acabou hora de voltar a ativa e principalmente para aqueles que fizeram planos seja lá quais, ta na hora de colocar em pratica e começar aquela dieta que você sempre fica adiando,rs. Enfim inicio do mês é bom para colocarmos em pratica tudo de novo que aprendemos no dia-a-dia.
Hoje vou trazer para vocês uma boa dica principalmente para pessoas que são mães, pais ou que tem irmãos mais novos, então la vai...

Alimentar-se é um ato fundamental à vida. Fazê-lo de forma adequada e prazerosa é um desafio que enfrentamos durante toda a nossa vida, uns com mais facilidade, outros com menos. Conduzir esse momento com leveza e arte pode ajudar no início do interesse por uma alimentação mais saudável, mesmo porque o interesse por uma boa aparência vai aumentar, e relacioná-la à alimentação pode ser uma excelente estratégia.

-Primeiro nada de cinturão isso é antigo e doloroso;